Прехрамбено-биотехнолошки техничар оспособљава се за рад у погонима целокупне прехрамбене индустрије и у њеним хемијским и микробиолошким лабораторијама. Смер постоји у школи од школске 2008/2009. године.
По завршеном школовању ученик уме да планира и организује рад у погону прехрамбене и биотехнолошке производње; припрема воду, сировине и помоћне сировине; производи, пакује и складишти прехрамбене производе; контролише квалитет технолошког процеса, сировина, готових производа и амбалаже; води прописану документацију и чува здравље и околину у производњи.
Настава се темељи на теоријским знањима, експерименталним вежбама и посетама погонима. Школа поседује савремено опремљене лабораторије за хемију, физику, микробиологију и контролу квалитета, а практична настава и вежбе термичке обраде изводе се у кухињском блоку у коме је уведен и HACCP систем безбедности хране. Блок настава изводи се и на економији школе и на школском имању Чаир — специфичност нашег профила је што ученици прате не само технолошки процес, већ и сам процес гајења сировина.
Наставни план успешно припрема ученике и за запослење одмах по завршетку школе — у прехрамбеној индустрији и лабораторијама — и за наставак школовања на технолошким и сродним факултетима.
